パン作りの「ナゼ?」「どうして?」を全て解決!

menu

手作りパンの大事典

食パンのサイドに色がつかなかったので、型を倒して焼きました。



Question:
久しぶりにパン・ド・ミ焼きました。
うちのオーブンは側面に焼きが入らない傾向にあるので、途中で横に倒して焼きましたが、
そのおかげでパンの形が崩れました(T_T)


Answer:
オーブンはサイドから熱が出なくても、型が熱されるから時間をかけて焼けばサイドの色はつきますよ。
 

関連記事