パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

パン・ド・セーグルのカッコいい模様の入れ方

[youtube id="oai5TfUmTRA" mode="normal" align="center"] ライ麦粉の配合量が多くなればなるほど、この動画のようにクープですばらしい造形美を生み出すことが可能です。 酵母か…