パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

どっしりと重たいベーグルの作り方を教えてください。

Question: ベーグル焼きました！ レシピとにらめっこしながら、できました。 外は、パリパリ。中は、ふわふわ～。ちょっとパンでしたが、おいしかったです。 (さらに…)…