パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

フランスパン用の小麦粉が手に入りません。（海外在住の為）どうすればいい？

Question: １．スターターを混ぜたい場合、どれぐらいの割合がよいのでしょうか。そのための水量は変わりますか？ ２．どうしてもフランスパン粉が手に入らない場合、強力粉と薄力の分量とそれに伴う水分量を教えてください。 ３．…