31Jan
■パネトーネ酵母種(パネックス)を使用してイタリアの菓子パン パンドーロを作ります。 ■市販の天然酵母種を使いますので、どなたでも簡単に作れます。 ■通常のパンドーロよりもバターを減らして軽めに仕上げました。
【パン教室講師養成講座22】 国内産小麦と天然酵母を使ったカンパーニュ
三菱オーブン RO-EV10 でフランスパンを焼く(レポート1)
20Dec
4Dec
1Dec
17Oct
今日からあなたはパン職人
2014.05.01
2014.03.13
2015.03.02
2014.02.15
2014.06.16
2014.03.08