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フランスパン(バゲット)の作り方 | 自宅で学べるパン講座 パンレシピナビ

【パン教室講師養成講座20】 アップルデニッシュ

美味しいアップルデニッシュの作り方

ポイント

  • 全工程220分で美味しいアップルデニッシュを作ります。
  • デニッシュトーストの焼き方も解説。
  • バターを折り込む手順を細かく解説いたしました。

材料

パン生地
小麦粉:リスドール(フランスパン専用小麦粉)・カメリア(強力粉)
イースト:ルサッフルインスタントイースト金ラベル
グラニュー糖・塩・無塩バター・モルトパウダー・卵・牛乳

フィリング・トッピングなど
りんごプレザーブもしくはリンゴジャム・くるみ・レーズン・粉砂糖・抹茶粉末

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