ハードトーストの美味しい作り方(カロリー控えめ!!)
パンレシピ.naviです！こんにちは！
だんだん暖かくなってきましたね～！！
そりゃもう３月ですものね！
さてさて～。
今回はとっても美味しそうなハードトーストを、お友達のブログから発見しましたので紹介いたしま～す！！
http://mrsmaddy.blog68.fc2.com/
今の季節はハード系のパンを食べるには絶好の季節。
美味しいハードトーストは、たっぷりの水分を配合し
じっくり捏ねてあげることがコツ！！
e-パン工房さんは、
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/hardtoast/hardtoast.htm
手作りパンをお家でやっておられる方なら、ほとんどの
方が知っておられますね～。
わたしもここのサイトは時々拝見させていただいております。
ちょっとだけ付け加えさせていただきますと、
インスタントドライイーストとドライイーストの違いをひとつ。
このレシピでは、どちらを使っているんでしょうね？
たぶん、ドライイーストのほうかな？
インスタントドライイーストなら、モルトシロップだけで十分でしょうね。
でも、もし、お湯で溶かして、予備発酵の必要なタイプのイーストなら
ビタミンＣは絶対必要ですね。
この配合なら、私は全く違う作業工程にします。
まず、捏ね上げ温度。
パンレシピ.navi流に言えば、２４℃がベストですね。
ハードトーストは、フランスパンと同じ考え方をしなきゃあ美味しくならないですからね。
その代わり、この写真よりも、もっと捏ねますね。
さて、○○○さんなら、この配合をどう攻略しますでしょ～か！？
今回お友達のｍａｄｄｙさんのサイトで紹介されていました
ハードトーストの食べ方！！
http://mrsmaddy.blog68.fc2.com/blog-entry-129.html#more
では、私の大好きなハードトーストの食べ方！！
それは！！
溶けていないバターをかじりながら食べるっつ！！
バターって、溶けちゃうと風味が消えちゃうんですよね。
そこで！！
固形のバターを少しずつ口に含みながら、パンを食べるっ！！
すると～！！
あら不思議～！！
パン本来の甘みを、バターの味が邪魔することなく感じることができ！！
さらにっ！！ バター本来の濃厚なコクを味わえるわけだ～！！
そしてっ！！
体重ア～ップ！！
太れない方はぜひぜひチャレンジしてくださ～イ！！
そしてそして～！！
メタボリックな人！！
コレは禁じ手で～っす！！(美味しいんですけどね…)
食べた後は走りましょ～！！
なにっつ！！
走るのイヤだって？？
んも～
しょうがないな～！！
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
走らなくてもいいダイエット法はこちら！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こんにちわ！作者の岩月です。
私は以前、今までで一番太ってしまった時期が
ありました。好きな人がいるのに、なかなか
振り向いてもらえず、悩んでいたときに、
ついに決心したのです！
”絶対痩せてやる！！！”
って。
だけど、ダイエットもしたことがなければ
そういった本も読んだことがありませんでした。
さらに私はねっからの3日坊主、
辛い辛いダイエットになんか
耐えれるはずがありませんでした。
そして、その頃から必死に減量のメカニズムを
調べ上げ、ダイエットをしているうちに、
ダイエットを無理なく継続し、結果を出す
マジックを見つけ出し、
見事に2ヶ月(60日間)で１５ｋｇの
減量に成功したのです！
・以前着ていた服が着られない
・好きな人に振り向いてほしい
・痩せなければ、体に悪い
そう思った方がいれば、今すぐ読んでくださぃ。
3日坊主の私が出来たこと、みなさんが
できないはずがありません！
”あなたに、美と健康を・・・”
トラックバック大歓迎!!
ｅ-ぱん工房さんのハードトーストのレシピです。粉末モルトやショートニングなど、初めて使う食材がいくつかありました。 それにこんなに真面目に作ったパンも初めてです。発酵させる温度に気をつけて作りました。 一次発酵の後にガス抜きをしますが、 ...
その名の通り、まさにハードトースト。くぅ? 粉は、フランス・メゾンカイザートラディショナル・イーグルを１：１：２で。 メゾンカイザートラディショナルは友達からもらったもの。（いそっちありがとね！） 初めて使う高級な粉に若干緊張?（笑）失敗 ...
この音がよく聞こえるパンといえば、ハードトースト！ということで、早速焼いて見ました♪. 295_2. 粉は、キングとヨットを適当に混ぜて使用しました。少しのイーストとモルトパウダーと塩だけの、本当にリーンなパンです。レシピは、 レシピ 我が家の ...
今日は e?パン工房 のレシピでハードトースト を焼いてみました。 なんともすごい形に焼きあがりました。 成焼温度が高かったけどレシピ通りにやいてみたんでが うちのオーブンでは高いんですね。 ...
山食070119-1 気が付いたら食パン のストックがない！ エキスも室温に出しておかなかったのでとりあえずイーストで焼いた。 バターは１％でMIUさんのようなハードトーストを目指してみた！ おおおおお～～～！ 久しぶりにピキパキ鳴る音が聞こえたぞ！ ...
我が家のハードトースト by komugikoのレシピをつかってつくってみました。 このレシピは砂糖をいれないレシピなんですが、おいしかった。 内のオーブンはスチームがないので表面ぱりっとわれてませんが、とってもおいしかったです。 ...
ぶどう種で、ミニサイズのハードトースト。はるゆたかＢ 前回、いちおう生地量を減らして作ってはみたものの、 いきあたりばったりだったのが心残りで・・・ 適正生地量を見極めたくて、しっかり計算しました。 やっぱり、今回のほうが軽く仕上がった！ ...
JPG昨年末からずっと食べたくて待ちに待ってたハード トースト。 先週のパンメニューに登場 国産小麦とフランス産小麦メインで粉にもこだわり、 酵母も何種類も配合され、 ほかの一斤型にはない食感が魅力 シンプルだからプレジールのパンの美味しい香り ...
パリパリッとした香ばしい山食が食べたくなり、いつものハードトーストを焼きました。 今日もピチパチとうるさいくらいにお喋りしてくれましたよ。 粉量400ｇで1.5斤、焼減率かなり高めでかなり軽い仕上がりになっています。 ...
まぁ、今週は毎日に誰かが尋ねて来てくれたので、なんとか過ごせましたが、来週はどうなることやら。。。 今日の、は、高速神戸に勤める友人が、会社の近くにある、Pastoさんで、ハードトーストを買って来てくれたので、紹介します。 ...
ぎこさんのハードトースト。 スーパーキングとはるゆたかブレンドで。 今日はとっても小さくなってしまった・・・涙え？いつもと変わらない？ う?ん、いつも低いからなぁ。 明日ひさしぶりに遊びにくる友達においしいのを食べさせてあげたかったのに?。 ...
ドンク[DONQ]こちらで調べてみたんですが、ハードトーストはネット販売はされていないようです。が、おそらく神戸ザトーストというのがハードトーストのことじゃないかなぁと思います。神戸ザトーストの商品の特徴がハードトーストによく似てる。 ...
もう、どのくらいぶりでしょうか？ぎこさんのハードトースト♪ パン作りそのものが、ご無沙汰だったので、何となくハードルが高くなっていました。 シンプルなのって、誤魔化せないから?。 ...
ぎこさんのハードトースト焼いてます。 また胚芽入りですが・・・(^^;) バリバリでしょ? とってもお気に入りです！ これ食べるのが、週末のブランチの楽しみ！ ドライイースト＋ホシノぶどう種入り リスドォル＆スーパーカメリヤ使用 ...
久しぶりのメロンパンだったので、家族は大喜びでした。 成形が面倒なので、どうしてもゆっくり時間のあるときしか、作る気にならないのよね。 そして、今日、夕方にちゃちゃっと焼いたハードトースト。 ...
ありのままの私で生きて行けたら。 何も飾らず、素のままで。 深い味わいある人間に、いつかは成れたら！ けれど、ちょっぴり何かをプラスするともーっと素敵になることもあるかもしれない。 まさにこの一皿のように。 シンプルだけど、味わい深～いこの ...
ずーと作りたかった、ハードトースト必死のパッチで、神戸⇒東京へ戻ってまいりました、ハイデムでございます。 週末は、大阪出張にかこつけて神戸に居候。 「必死のパッチ」というのは、日曜日の夜１９時過ぎの新幹線は超満員。 ...
夜中に焼きあがったハードトースト。 ダイニングのテーブルで突っ伏しながら今か今かと焼き上がりを待っていました。 翌日に持ち越そうとも思ったけれどなんとか夜中に焼き上がり・・＾＾写真は・・ーー；！ まあ、釜伸びもしたし、味もいつもどおり ...
我が家のハードトースト by komugikokomugikoさんのレシピをお借りしました♪ 1.
久しぶりにハードトースト焼きました。 ローランドとリスドォルです。 ！！はじめてです！！ 焼きあがって、しばらくすると「ピチッ ピチッ」 と音をたてて山形の表面が割れていきました＾＾ うわさには（？）聞いていたけど、今までは山形もシワッとなる ...
前回も買って来てくれたPAPASYU（パパシュ） ハード系のパンがおいしいという事なので、 ハードトーストとバタールを買って来てくれました。 ハードトーストは、トーストするとクラストがパリッとしているし、 クラムの引きがいい。 ...
神戸フロインドリーブのハードトーストと同じものが宗像にあるグローバルアリーナのベーカリー＆カフェGreen Grassで「風見鶏のトースト」という名で販売されてます。 このハードトースト、 故吉田茂元首相が毎日空輸させていたというパンでもあります。 ...
初めて使う粉「ライラック」で焼いてみました。 イーストが少ないレシピだったので、発酵にとても時間がかかったけどまあまあの仕上がりかな？ ちょっとショートニングのにおいがしました（無味無臭のはずのショートニングですが…？）。
と電話があったので遠慮なくハードトーストと注文した。 子供たちはじいじ・ばあばが来てくれるのが嬉しいらしく「まだけーへんの？」と言いながら寝てしまった。。。 そう、今日は長男も半分サボリで家にいてるのだ。 明日は行ってよ。幼稚園。 ...
いつも、パン屋さんやケーキ屋さんに来た気持ちにさせてもらっている＠こぶたさんのblog”Eve.
このパンは、麦の香りがとても良く中はもっちりあっさりとした塩味で毎日食べても飽きの来ない美味しさです。 ハードトースト派のあなたには、お勧めの一品です。 （卵アレルギーの人にも、ライ麦食パンもそうですが。） それでは、おやすみなさい。 ...
もしくはフランスパン生地を食パン風に焼いたハードトースト。 これをトーストしてバターをたっぷり塗った上に、あずき缶を思いっ切り乗せる。 嗚呼、また食いたくなってきた。 喫茶店の息子として育ったせいか、愛知の喫茶店メニューには目がない僕です ...
mieさんのまねっこ。 （HBまかせ） 焼きたて最高。 次の日はトースト。 ＋ブルガリアプレーン（ヨーグルト人生スタートかな）
ここのハードトーストが好きです。 いつも手に入らないので余計に思いがつのります。 買うときはスライスしてもらうといいでしょう。 詳しくはこちらで。 http://www.donq.co.jp/kigen/index5.html. ドンクと三越の合弁がジョアンです。 ...
ジョアンでは他に明日の朝食用にハードトーストを購入。またロイズのチョコをつけてたべるのだ。パンドミーはうちのトースターでは二つに切らなきゃいかんのでやめた。にしても、ハードトーストやパンドミーは３５０円であんなに大きいフランスパン ...
まだあるで！ハードトーストにクッキーやぁ～～～ おかん、まずは前菜のロールケーキ食べるわ。ほんで付け合せのドーナッツ食うて、メインディッシュのアンパン。スープの変わりにハードトースト食うて、デザートのクッキーちゅう事で行こか？ ...
ハードトースト ～ 年明け週末がずっと忙しく、この日今年初めてのハードトーストを焼いた。 以前も紹介したことがあると思うが、冬場室温の低いときの発酵にはホットカーペットを使用している。以前は温度計をセットして温度をモニターしていたが、最近 ...
今朝のパンは「ハードトースト」いう、山食です。 レシピはみいさんに教えてもらった、クックパッドのページから。 これなら天使のささやきが聴こえるかも。。。と大いに期待して、イーストで初めて食パンを焼きました。 が、私のスキル不足でまたもや ...
さっそく冷凍室に保存してある私のお気に入りのパン「神戸フロインドリーブのハードトースト」を出して来てグリルパンで丁寧に焼いて、たっぷり海塩バターを塗っていただいてみた。「フフフ・・・。」 もう1枚には更に昨年、大分で買って来てちびちび ...
トーストはこんがりきつね色のバターたっぷりのハードトースト。 （ふちもおいしくないとアカンで） 卵はゆで卵ではなく、口当たり良いスクランブルエッグ。 つけあわせはあらびきソーセージ、キャベツ。 かかっているのは少な目のハインツのトマト ...
ぎこさんのハードトーストに、初めて焼いたイギリスパン、こうやって食パンレシピが上手になっていくといいなぁ＾＾ 徳永さんの「パンを楽しむ生活 おいしいおはなし」は、読み物としてもとってもすきな本。 ...
ハードトーストを買ったんだけど、翌朝厚めにスライスして、軽?くトースト＆バターたっぷり塗ったら、中モチモチ・外やわらかで、ワタシ好みの食感に. コラーゲン補給しても、最後までこんな甘いものばっかり食べてたら、お肌つるつるになる前に、お肉が ...
どうなるのか・・・わからないけど。 運と実力次第？？ 私らしい仕事に出会える為。 ちょっとしたコネを使って、勉強中ハードトースト。 このまま食べるより、トーストして食べると美味しさアップ北欧ぱん甘いパンにクッキー生地をのせて。 ...
ハードトーストになる予定でしたが、発酵が進まず。 眠気に負けてフタをして焼きました。 これはこれでおいしかったです。 朝食の残りでホットサンドにしようと思います。
オレンジミルクパン』と『ハードトースト』 ファリーノ 『オレンジミルクパン』 オレンジミルク これは今一番気に入っているパンで、ハーゲンダッツのマカデミアアイスを乗せて食べるとさらにおいしいです。 『ハードトースト』 ハードトースト ...
ハードトーストとどちらにしようかかなり迷ったのだけれど、やっぱり、パン屋さんっていいね♪色々なパンがあって気持ちが盛り上がる?。 これがきっかけで、パン心に火がついてしまったの。 カイザー特に用はないのだけれど、高輪のメゾンカイザー本店へ ...
... 同じメニューは嫌なので毎日違う朝食になる梅田に出る機会があれば必ず百貨店のパン売り場で色々なパンを買って帰る、バケットからブールまで外が堅く中がふんわりした咬みごたえのあるパンが好きで、いまはドンクのハードトースト（フランスパン感覚 ...
ハードトーストは外はカリカリ中はふんわり CIMG8016.jpg 牛乳、砂糖などを使わないということで粉自体のおいしさを噛み締められる。 ハードということだけあって、フランスパンのようにしっかりしたクラスト。 ライ麦のカナッペを発見。 ...
そして頼んでいたクロワッサン、シナモンレーズンベーグル、ハードトースト. イチジクと胡桃のパンを手に入れてきました. とりあえずおなかいっぱいだったのですが、がまんしきれず. ベーグル食べました。モチモチしてるしギュッてなってるし ...
ハードトースト と. レーズンやクルミの入ったパンを購入. カフェは１２時からの オープンなので. また 後から来ますと言って ひとまずお店を出ました. １２時までの 小一時間. すぐそばの海岸を見に行って サーフィンをする人をみながら ...
私は、ハードトーストにバターたっぷりで食べるのがスキだなあ? シンプルなものこそ、美味しさが引き立つ気がします。 リピーター特典として、直筆のお手紙と共にくるみあんパンも入れてくれました。 暖かい心遣いが嬉しかったです！ ...
買い忘れたハードトーストを買いにサンエーへついつい余計なものまで買っちまいました(^^;)喉乾いたので（笑）ご飯の支度しながらマグナムドライ飲んじゃった...
といっても作ったのはシンプルなハードトースト。山食です。 プロ用の本を見ながら、 １次発酵もホイロも温度と時間を正確にこなし。 さあ、焼成だ！！ IMG_8563.JPG ぎゃーーーーーー。 やっぱり我が家のチビオーブンじゃ、山食は無理みたいです。 ...
パン屋さんが作ったタルト■さつまいも■バナナチョコ これもおすすめ■ハードトーストこんな風にトップがバキバキッと割れたパンが作れたらなあと、いつも思います。 ■ミルク棒■パンオレザンとにかく良心的なお店でした。 ...
クロワッサン バケット 山食ハードトースト カスクルート 素朴なアンパン フォカッチャ。 言い出すとキリがありませんが、さて皆さんは何を浮かべたでしょうか？ 私はカスクルート。ハムとチーズのシンプルなカスクルートが浮かびました。 ...
ワンローフ成形で ハードトーストコレちょっと失敗山も変形してるし、パリパリの亀裂もいまいちです何事も繰り返しやってないと勘が鈍るんですかね？ 細かくメモって、いつでもＯＫにしてたはずそのメモの通りにやってもこの不出来ですパン作りは難しい.
駅もただでは通り過ぎないわようっ京都なのだが、なぜかDanielさんが入っているのだよなあ。 焼き菓子などが人気のようだけども、パンも少しあるので久々に買ってみました。 「パリジャン」 （262円） ぱっと見はameen'sさんの「ハードトースト」のよう ...
ハードトースト http://kacche.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_9fd8.html 0324 天使のささやき http://chirohana.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/0324__6460.html 夢のなかの雪 http://alate.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_c28f.html ...
小麦粉は北海道産「はるゆたか」、砂糖は洗双糖を使用し出来るだけ安全な材料を使ってのハードトーストです。 お嬢の離乳食用に保存しておかないとね。 大掃除で慌しい我が家にパンの焼ける甘ーい香りがただよいました。 少しずつ切ってお嬢用に冷凍です ...
トラックバック
トラックバックURL：
http://painrecipe.moover.jp/mt/mt-tb.cgi/31
コメント
