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フランスパン(バゲット)の作り方 | 自宅で学べるパン講座 パンレシピナビ

パン生地に卵を塗る講座

ベーカリーではオーブン担当者がまず最初に学ぶことは

パン生地に卵を塗る仕事です。

このような初歩的な仕事から最終的にフランスパン(バゲット)を焼く仕事へと

ステップアップしていきます。

この講座は2012年8月限定講座練乳クリームスティックとチーズクリーム&フルーツのパンの一部です。

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