パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

ウーヴリエという粉でフランスパンを作ってみました。見てもらえますか？

Question: 今回はフープロで1分こねて5分休んで1分こねてみました まだまだ、こね不足でしょうか やはり、生地が羽にからまるのが気になって(^^ゞ 後、完全に焼成不足もあるようで、食感はもちもちでした …