TAGエッジ
フランスパンのクープのエッジが立たなくて困っています。
Question: バケットを焼いていますが、クープのエッジが立たずに苦労しています。 写真を添付しましたので、申し訳ありませんがご指導をお願いいます。 (さらに…)…
フランスパンのクープがびっくりするぐらい開きました！
Question: 以前のブログでフープロで生地作りをされていますのを拝見させて頂いて、自分でも試してみましたところ、びっくりする位クープが開き、エッジもたちました。 (さらに…)…
![フランスパンの作り方 クープと気泡の成功方程式 [DVD+電子書籍]](https://painrecipe.com/img/btn_dvd.png)
