パン作りの「ナゼ?」「どうして?」を全て解決!

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手作りパンの大事典

TAGパンドミー

ホームベーカリーでパン・ド・ミーを作りました。捏ね具合を確認してもらえませんか?

Question: 今回もホームベーカリーで生地を捏ね、パンドミーを作っています。   設定も間違わず、何とか生地が出来ました!   薄い膜をチェックしたのですが、これでいいのでしょうか? それとももう少し捏ねた方がいい…