パン作りの「ナゼ?」「どうして?」を全て解決!

menu

手作りパンの大事典

TAG発酵不足

フランスパンのクープのエッジが立たなくて困っています。

Question: バケットを焼いていますが、クープのエッジが立たずに苦労しています。 写真を添付しましたので、申し訳ありませんがご指導をお願いいます。 (さらに…)…