パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

ベーカリーで使っている離型油を教えてください。

Question: 質問です。 ①うちでは食パンケースにスプレーのセパレを使っているのですが、大量のケースを使うベーカリーなどではどのようなものを使っているのでしょうか？ 液体状のものを刷毛塗りとかなのでしょうか？ (…