パン作りの「ナゼ?」「どうして?」を全て解決!

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手作りパンの大事典

CATEGORYミルクハース

ミルクハースの断面に大きな気泡ができてしまうのはなぜでしょうか?

Question: ミルクハースです。 一本はシンプルなもので、もう一本はチョコチップを入れました。 チョコチップを入れたほうは、焼き上がりスライスしてみたら、層に隙間が入っていました。 何かアレンジで入れる場合は、はじめから生地に…