パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

クッペのクープが上手く開きませんでした。捏ね不足でしょうか？

Question: 昨日、クッペ型にして焼きました。 クープ上手く開きませんでした。考えられる原因がありましたらご指導をお願いします。 捏ね不足でしょうか？内層どうでしょうか。 (さらに……