パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

手作りパン通信講座を受講することになりました。教えてください。

Question: はじめまして。 この度、この通信講座を受講することにしました！ １年半、独学でパン作りを楽しんでおりますが、「二次発酵」について、常に疑問を持っておりました。 　 私の二次発酵の方法は、大きなビニール袋に生…