徳島県三好市の天然酵母パン職人六角友紀さん

徳島県三好市で天然酵母のパン店を営むパン職人六角友紀さん。

天然酵母のパンは発酵時間が長く、仕込みから焼き上げまで２日間かかるパンもあるそうです。

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徳島県三好市の天然酵母パン職人六角友紀
六角さんはご自身の過去の病気の経験から
食べることで苦しんだから食べることで人に幸せになってもらいたい。

パンがきっかけで外に出る楽しみを感じることができるようになった六角さん。

お母さんと九州、湯布院のパン教室にも通いパンを学び
28歳で三好市三野町でつみ木のパン屋を開業。
徳島県三好市の天然酵母パン職人六角友紀

以来、お母さんとお父さん三人でお店を切り盛りしているそうです。

人のやさしさ溢れる三好市で月に一回交流イベントも行いながら
自然環境の良い地でパン屋さんを営み、家族やy大切な人との時間を大切に人生を過ごす。

そんな彼女の手で作られる天然酵母パン。徳島県三好市に訪れる際にはぜひ一度一度つみきのパン屋さんの天然酵母パンを食べてみてください。
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