CATEGORYフランスパン
保護中: フランスパン(バゲット)ポーリッシュ+ルヴァン種製法
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保護中: フランスパンの手こねセミナー
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バゲットを手に持つマダム
[youtube id="kRUh2Bulsl4" mode="normal" align="center"] 前半はパン職人さんがひたすらバゲットを作る姿。 焼き上がりは早朝。 寒い朝にコートを着てバゲットを買いに来る人…