TAG無水鍋
クープを邪魔するオーブンファンを何とかしたいのですが…
Question:みーちゃん 今回は、焼成を工夫してみました。 いつも思っていたのですが、クープを入れた切り口が霧吹き後、膜ができるような感じがして・・・ 更に、焼き始めると、その膜がコンベクションの風で乾いて、ガスが抜け…
無水鍋でパンは焼けるのですか？
Answer: 無水鍋はアムウェイ社のひとつ型の古いものをセットで友人から安く手に入れました。 無水鍋をオーブントースター代わりに使って食パンをトーストしたら無茶苦茶美味しかったので、ノリで買いました。 それにAMで焼く鶏肉は…
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