パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

フランスパンのクープのエッジが立たなくて困っています。

Question: バケットを焼いていますが、クープのエッジが立たずに苦労しています。 写真を添付しましたので、申し訳ありませんがご指導をお願いいます。 (さらに…)…