パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

パン教室のパンレシピがイースト臭い場合、イーストの量を減らしても大丈夫ですか？

Question: 今日は、パン教室で教えてもらったレシピでバターと卵の入った食パンを焼きました。 でも、焼きあがりの香りがイースト臭く感じました。 パン教室では”２時間で焼きあげる”ことがテーマで、どんなパンも２％のイースト…