CATEGORY見てマナブ手作りパンの動画集
サマーシュ西川シェフのピザの作り方
元ブーランジェリー・コムシノワのシェフであり現在サマーシュのオーナーシェフである西川シェフのパーベイク法のピザの作り方動画を紹介します。 動画の前半はバナナのフランべですが、後半にパーべイクのピザを実演しています。 (…
徳島県三好市の天然酵母パン職人 六角友紀さん
六角さんはご自身の過去の病気の経験から、食べることで苦しんだから食べることで人に幸せになってもらいたい。パンがきっかけで外に出る楽しみを感じることができるようになった六角さん。 お母さんと九州、湯布院のパン教室にも通いパンを学び、28歳で三好市三野町でつみ木のパン屋を開業。
保護中: パン・オ・ショコラの作り方を公開
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