パン作りの「ナゼ?」「どうして?」を全て解決!

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手作りパンの大事典

TAGアルミ型

1斤用のホームベーカリーで2斤分生地を作るのは無理でしょうか?

Question: 材料がそろったので、そろそろパンドミに挑戦しようと思います。 型に入れて焼きますが、下に添付した画像の、どちらの型を使用するのがよろしいでしょうか? 今まではアルタイト型の食パン型を使用していました…

アルタイト型でパンドミーを焼いてみましたがふくらみが悪いです。

Question: アルタイト型のパンドミをUPします。 こちらも思ったほど、縦に伸びませんでした(T_T)アルミ型よりは、少し窯伸びしました。 ホームベーカリーにコネは任せましたが、コネ終わりにグルテンチェックで生地を伸…