CATEGORY食パン
1斤用のホームベーカリーで2斤分生地を作るのは無理でしょうか？
Question: 材料がそろったので、そろそろパンドミに挑戦しようと思います。 型に入れて焼きますが、下に添付した画像の、どちらの型を使用するのがよろしいでしょうか？ 今まではアルタイト型の食パン型を使用していました…
アルミの食パン型で食パンを焼きました。縦に伸びません。
Question: 材料がそろったので、「パンドミ」焼きました。 先日画像をＵＰした型でそれぞれ焼いてみました。 まずは、初挑戦の「アルミの食パン型」からです。 材料はテキストのとおり、手順もテキストの通りです。焼きあがりは…
アルタイト型でパンドミーを焼いてみましたがふくらみが悪いです。
Question: アルタイト型のパンドミをＵＰします。 こちらも思ったほど、縦に伸びませんでした(T_T)アルミ型よりは、少し窯伸びしました。 ホームベーカリーにコネは任せましたが、コネ終わりにグルテンチェックで生地を伸…
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