TAGホームベーカリー
前回捏ね不足の指摘を戴いたので、ホームベーカリーでしっかり捏ねてみました。
Question: 前回、こね不足だとアドバイスを頂き 今回はホームベーカリーでこねた後手捏ねをしました。 (さらに…)…
手捏ねよりもホームベーカリーで捏ねた方が美味しいパンが出来るのでしょうか？
Question: 家にはホームベーカリーはありません。いつも手でこねていました。 いままで手ごねのほうがおいしいっていうイメージがあって、ホームベーカリーは購入しようと思ったことはないのですが 今後いろいろなパンをつくっていきた…
手捏ねに限界を感じました。ホームベーカリーで捏ねを行おうと思うのですが…
Question: 2ヶ月ほど前に、何となくパンを焼いてからパン作りにハマっています。 HBは持っていないので、何とか手捏ねで美味しいパンが焼けないか悪戦苦闘中です。 正月明けにテキストを知り、今回材料を揃えてベーグルを作って…
![フランスパンの作り方 クープと気泡の成功方程式 [DVD+電子書籍]](https://painrecipe.com/img/btn_dvd.png)
