TAGフランスパン
保護中: フランスパンが焼けるまで
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フランスパンを何度も焼いていますが、ツチノコのようになってしまいます。
Question: パン作りの経験はありません。 教材を購入し、毎週フランスパンを焼いていました。 当初は作るたびに上達が実感できていたのですが、壁に当たってしまいましたのでアドバイスをお願いします。 (さらに&helli…
前回捏ね不足の指摘を戴いたので、ホームベーカリーでしっかり捏ねてみました。
Question: 前回、こね不足だとアドバイスを頂き 今回はホームベーカリーでこねた後手捏ねをしました。 (さらに…)…
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