TAG食パン
食パンのグルテンを見てください。まだ捏ね不足でしょうか？
Question: 細かくアドバイス頂けて とても助かります。 ただ、コメント頂いてるのを 気づかずに第２弾焼いてしまいました^^； また次回は先ほどのアドバイスを参考に焼いてみますね！ 今回の画像アッ…
SHARPヘルシオで食パンを焼きました。見てもらえますか？
Question: 今までHBを使ったパンしか作ったことがなく、 しかもつい最近パン作りを始めた"ド"がつく素人ですが、奮起してパン講座を購入させていただきました。 今後ともよろしくお願いします。 早速パン・ド・ミーに…
食パンを捏ねる時、バターを混ぜるタイミングを教えてください。
Question: パン・ド・ミを作りました。 質問です。 ①イーストを水和の後に入れました。バターを入れるのにイーストが混ざったくらい、餅つきベーカリーでスタートして１４分後に入れました。 ３０分捏ねるように設定されている…
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