パン作りの「ナゼ？」「どうして？」を全て解決！

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Question:
フランスパンを試行錯誤する間にカンパーニュを
作ったのですが1日目に作る生地量が少なすぎてホームベーカリーで捏ねができない状態でした。

そこで質問ですが、1日目に作る生地を多めに作って冷蔵（又は冷凍）で保存できますか？

よろしくお願いします。

あきらかな捏ね不足等で失敗作ですが写真を掲載してみます(T_T)

Answer:
カンパーニュの生地種はフランスパンの生地の余りを使えばいいので、フランスパン作りのときに生地を多めに作るといいと思います。

Question:
次回はフランスパンの生地を多めにして次の日のカンパーニュに備えてみます！

Answer:
お試しくださいね！