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手作りパン通信講座一覧 今日からあなたはパン職人
手作りパン通信講座 今日からあなたはパン職人の商品一覧です。 講座は初級・中級・上級と分かれております。 作りたいパンが多い講座をお選びください。 ダウンロード製品・ＤＶＤ＋冊子印刷製本製品共にご用意して…
大人気無料講座No.1 フランスパンの作り方
一度作れば病みつきになってしまうほど奥が深いフランスパン。バゲットのクープをかっこ良く割るためにはどのように生地をつくれば良いのか？オーブンの設定は？ミキシングの程度は？ この講座にはプロのパン職人がバゲットを作る際に使うあらゆるノウ…
無料講座人気 No.2 ベーグルの作り方
ベーグルの作り方を動画を使用して解説いたします。 もっちりベーグル、さっくりベーグル 実はどちらも簡単に作ることが可能です。 美味しいベーグルを作るコツはレシピではなく作り方にあります。 初心者…
無料講座人気 No.3 パンオーブン比較
パンを焼くオーブンは電気オーブン・ガスオーブンと２種に大別されます。 国産メーカー・海外メーカー・型番（グレード）違いを含めると およそ２万点以上の種類があります。 しかもそれぞれメーカーによって特長やクセ…
無料講座人気No.4 美味しい食パンの作り方
通信講座 今日からあなたはパン職人では 様々な食パンの製法を解説しています。 食パンのレシピには パン教室に適した製法、小規模ベーカリーに合う製法 大規模ベーカリーで使用される製法など合計すると数十種類。 …
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