TAGフランスパン用小麦粉
フランスパン作りで使用する小麦粉一覧
フランスパンを作る場合 小麦粉は「フランスパン専用小麦粉」もしくは「準強力粉」を使用します。 強力粉でも作れなくはないですが、薄力粉や他の小麦粉をブレンドしないと皮がパリッとした 美味しいフランスパンになりません。 …
フランスパンを作る場合 小麦粉は「フランスパン専用小麦粉」もしくは「準強力粉」を使用します。 強力粉でも作れなくはないですが、薄力粉や他の小麦粉をブレンドしないと皮がパリッとした 美味しいフランスパンになりません。 …