家庭の台所でも本格的なパンを作れる技術を公開するウェブサイト

menu

フランスパン(バゲット)の作り方 | 自宅で学べるパン講座 パンレシピナビ

【パン教室講師養成講座18】 簡単クロワッサン

パン教室でクロワッサンを実施したい人必見!

ポイント

3時間前後でつくり上げる美味しいクロワッサンのレシピです。
バターを折込み味は本格的。
残った生地でキッシュ・ロレーヌを作りますので無駄がありません。

材料

パン生地
小麦粉:リスドール(フランスパン専用小麦粉)
イースト:ルサッフルインスタントイースト赤ラベル
グラニュー糖・塩・無塩バター・モルト

フィリング・トッピングなど
ベーコン・玉ねぎ・粉チーズ・生クリーム・卵・牛乳

スポンサードリンク

関連記事

フランスパンの作り方 クープと気泡の成功方程式 [DVD+電子書籍] 手作りパンの大事典 パン教室講師養成講座