家庭の台所でも本格的なパンを作れる技術を公開するウェブサイト

こね不足になりがちなベーグルを作る場合はホームベーカリーを使いましょう。
　
　
ホームベーカリーがあれば、とても簡単にベーグルを作ることが可能です。
　
ベーグルのレシピはどんなものでも構いません。
全ての材料をホームベーカリーに入れて生地をしっかりこねてください。
　
　
ベーグルのミキシング最終到達地点は動画を確認していただければ分かるでしょう。
　

　
youtubeで動画が少し粗いですがご覧ください。
　
　
ホームベーカリーによってはこねを単独で行えないものもありますので
もしその場合はこねが終了した段階でスイッチを切り、もう一度こねから始めます。

私はこねを単独で行えるMK精工のホームベーカリーを使用しています。
　
　

　
エムケー 自動ホームベーカリー 【ふっくらパン屋さん】 (米粉パン・天然酵母パン対応) 横長1.5斤タイプ HBK-150
　

では次にベーグル作りのポイントを解説します。
　
ベーグルの作り方のポイント
　

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