家庭の台所でも本格的なパンを作れる技術を公開するウェブサイト

トルコの代表的なパン エクメック（ピタパン）とピデ（トルコ風ピッツァ）をフライパンで焼く。

ポイント

• 捏ねから焼き上がりまでおよそ１時間で出来上がるトルコのエクメックを作ります。 日本ではピタパンやポケットブレッドの名で知られています。
• タンドリーチキンの美味しい作り方からエクメック（ピタパン）のフライパンで焼く方法など詳しく解説。
• ピタパン生地を使ったトルコ風ピザ（トルコではピデと呼びます）ウスパナック・ピデもフライパンで焼きます。

材料

パン生地
小麦粉：カメリア
イースト：ルサッフルインスタントイースト赤ラベル
フィリング・トッピングなど
鶏肉、キャベツ、ほうれん草、マヨネーズ、タンドリースパイス