家庭の台所でも本格的なパンを作れる技術を公開するウェブサイト

本格ロシアンピロシキとドイツの揚げ菓子クラップフェンを手ごねで作る。

ポイント

イースト量を抑えながらもふんわり軽い味わいのドーナツに仕上げました。フライパンと少量の油で揚げるヘルシードーナツです。
すりおろした国内産レモンを生地に練り込んでさわやかな風味を醸し出した夏にピッタリのドーナツ クラップフェンです。
中華まんじゅうのようなピロシキと違い、お手頃な材料で作る本格的なロシアンピロシキです。ひき肉・ジャガイモなど使用。

材料

パン生地
小麦粉：カメリア
イースト：ルサッフルインスタントイースト金ラベル
その他材料：バター、国内産レモン、粉砂糖
　
フィリング・トッピングなど
玉ねぎ、ひき肉、卵