15Feb

パネトーネ酵母種でイタリアのパンドーロを作る
ポイント
- パネトーネ酵母種(パネックス)を使用してイタリアの菓子パン パンドーロを作ります。
- 市販の天然酵母種を使いますので、どなたでも簡単に作れます。
- 通常のパンドーロよりもバターを減らして軽めに仕上げました。
材料
パン生地
小麦粉:カメリア
イースト:パネトーネ酵母種(パネックス)
グラニュー糖・塩・牛乳・卵・無塩バター
フィリング・トッピングなど
アーモンドパウダー・粉砂糖・卵白
15Feb
パネトーネ酵母種でイタリアのパンドーロを作る
パン生地
小麦粉:カメリア
イースト:パネトーネ酵母種(パネックス)
グラニュー糖・塩・牛乳・卵・無塩バター
フィリング・トッピングなど
アーモンドパウダー・粉砂糖・卵白