家庭の台所でも本格的なパンを作れる技術を公開するウェブサイト

　
　
　
今日からあなたはパン職人 初級講座で実施しましたパンで
　
「メープルブレッド」です。
　
受講生にとっても人気がありました。
しかしカロリーが高く、皆この講座後太ったとか(笑)
　
メープルシュガーはカエデの樹液から作った糖で
バターととっても相性が良いです。
　
ブリオッシュの生地はドロドロに溶けやすいので
生地を冷やしながら作るのがコツです。
　
受講生様のメープルブレッド写真はコチラです。
　
　　

　
　
メープルブレッドはとろけるような食感です。
　
次回はフランスパンの焼き方の基本について解説します。