家庭の台所でも本格的なパンを作れる技術を公開するウェブサイト

 

【レビュー】

エイムックの「暮らし上手の～」シリーズのパンバージョンの本です。

レシピ本というより、パン作りを愛するフードコーディネーターや料理研究家

パン屋オーナーの方々のパン作りのスタジオであるキッチンや愛用のパンナイフやバスケット

こだわりの食材などが紹介されており、私もパン作りたいな～と思わせてくれるような本だと思います。

上田まり子さんや藤田千秋さんなどのキッチンも拝見でき

このスタジオであのパンは作られたんだな～と、見ていて楽しくなってきます。

それぞれのおすすめパンレシピやパンベルデュレシピ、ジャムレシピなどもあり、レシピも参考になるものが多いです。

パン作りに目覚めたきっかけや、失敗談、余ったパンの保存法や活用術などのコラムも載っていて

読んでいてクスッと笑える話やほのぼの心が温まる話などもあり

この本は「このページはつまらなさそうだから読まないでおこう～」と思えるようなページは１ページもありませんでした。

そのくらい、なんか惹きつけられる何かがあります（笑）

最後の方のシーン別道具カタログのページを見ていると

あれもこれも欲しくなり余計な買い物をしてしまいそうになりますね。

でもそれくらいどの道具もスタイリッシュで可愛くて美しいものばかり！
パンづくりだけでなく、暮らし作りの～他の本も全部読みたくなりました。

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