白崎茶会のオーガニックレシピのレビュー

オーガニック系のお菓子がここまで美味しく簡単に作れる本はこれ以上ない

お料理教室は遠方からもはるばる来られ、いつも予約でいっぱいの白崎茶会。
通いたくとも遠くてとても通えませんがお料理もそうですがなにより甘いもの好きな私にとって待ちに待ったお菓子のレシピ本が出版されました。

この本はしっかりしているハードブックなので
そこにまずお得感をもう感じてしまった私。（笑）

だって、白崎茶会の他の本はペラペラというか至って普通の本なのですが
レシピ本は書籍立てに立てて見る私にとって
あまりにも普通の紙質ではたよりなく感じ、ページをめくる時も神経を使います。

それに引き換え今回は、ちょっとやそっとじゃ破れそうにないぶ厚めの紙質が大変ありがたいです。

内容は、目新しいコツやポイントが載っていて
いかにオーガニックなスイーツを美味しくするか考えられたものかが分かります。

コツは分かりやすく図解で説明してくれ、作り方は大きな写真で見やすくしてくれているので
材料さえ揃えられれば誰でも簡単に作ることができると思います。

中でも、ぱっくり大きな口を開けたおおかみのスコーン
ふわっふわでこれが卵もバターも入っていないの！？と信じられなくなるようなマフィン
もっちりほんわりしたマドレーヌ
濃厚で大人テイストの酒粕トリュフが私のオススメですが、いや、ほんとは全部！って言いたいんです。

全部美味しいと言うと信憑性が無くなってしまいそうで厳選しましたが、でも本当は全部オススメしたいくらい完成度の高いレシピなんです！
オーガニック系のお菓子がここまで美味しく簡単に作れる本はこれ以上ないと思います。

それくらい素晴らしい！ぜひ読んで欲しいです！