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フランスパン（バゲット）の作り方 | 自宅で学べるパン講座　パンレシピナビ

23Jul

メロンパンにきれいな模様（焼き目）を付ける方法


　　
　　
　　
メロンパンの模様付けはドレッジを使っておこないます。
　
　
メロンパンの模様の決め手はおさえる時の深さ（強さ）です。
　
　
　
メロンパンの作り方からクリームパンの作り方までトータルに学べる菓子パンの講座はこちらです。
　

　
　
コロネ・あんパン・クリームパンを自在に作れるようになる解説書です。
　
　
次回はパン生地の丸め方を解説しますね。
　　
　　
　

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