CATEGORY初級講座
今日からあなたはパン職人【初級全６講座】
初級講座は難しい説明は抜き。とにかく楽しく美味しくパンを作りたい あなたに最適なレシピを解説いたします。 program.1 フォカッチャピザ program.2 メープルブレッ…
Program1 フォカッチャピザ【初級】
初めてパンを作る方には超オススメ！短時間で美味しいフォカッチャピッツァ。 初級講座を受講する コネ工程はすべて手ごね。 特別な捏ね機を全く必要としません。 捏ねから焼…
Program2 メープルブレッド【初級】
甘くてしっとりコクのあるまるでケーキのようなお菓子パン メープルブレッド。 初級講座を受講する 冷蔵発酵法を使用するため 前日に生地を捏ねて翌日残りの作業にとりかかります…
Program3 自家製焼きカレーパン【初級】
自家製カレーフィリングたっぷりの愛情いっぱいカレーパン。 初級講座を受講する イングリッシュマフィンの生地を使って作る「焼く」タイプのカレーパンです。 冷蔵発酵・常温発酵…
Program4 ガーリックスティック【初級】
ビールのおつまみに最高。お父さんを喜ばせる調理パンです。 初級講座を受講する コネ工程はすべて手ごね。 特別な捏ね機を全く必要としません。 ガーリックと黒胡椒を利かせたスパイシ…
Program5 クイニーアマン【初級】
キャラメリゼと塩味が効いたフランス伝統菓子パンを簡単に作る。 初級講座を受講する コネ工程はすべて手ごね。 特別な捏ね機を全く必要としません。 通常クイニーアマンはバタ…
Program6 チャバッタ（エスカルゴバターとベーコン入り）【初級】
イタリアの代表的なハード系ブレッド チャバッタを美味しく焼く方法 初級講座を受講する 捏ね工程はすべて手ごね。 特別な捏ね機を全く必要としません。 少量のイーストとオリ…
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