デコレーションマジック―手作りのお菓子がプロ級の仕上がり！を読みました

どれもハイセンスで見やすくわかりやすく書かれているのが特徴

著者はデコレーション関連の本を多く執筆されていますが
内容はどれもハイセンスで見やすくわかりやすく書かれているのが特徴です。
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テクニックやポイントも詳しく書かれていて
手作りスイーツをより華やかに美しくデコレーションすることが出来る良本だと思います。

しかし何故か分かりませんが見た感じがどうも幼稚さが漂うと言うか
KIDS用のお菓子本のような印象を受けるのが非常に残念でなりません。

掲載されているスイーツはどれも美味しいですし、見た目も抜群ですが
編集と構成を変えればもっと良い本になるのにと、本を開くたびに思ってしまいます。

レシピの作り方は活字ばかりで写真は少ないので
基本のビスキュイ生地やスポンジ生地が問題なく焼けるようになった人でないと難しいのではないでしょうか。

しかし、スイーツ作りに本気で取り組んでいる方にとって
自分のスキルを磨くために、味はもちろん見た目にもこだわったスイーツをどんどん作っていくために
こういう本はとても参考になると思います。

学校や教室で習わず、独学で料理を勉強している人にとって
味はお気に入りのレシピがそれぞれにあると思いますが
いかに美味しそうに華やかに美しく魅せるかを探求している人も多いのではないでしょうか。

製菓店にも置いていないような素敵なケーキを作ってみたい方は必見です！